王玉廷 (刘丹 饰)
「皇廷酒店」创办人
王玉廷的饰演者刘丹介绍：
刘庆基，艺名刘丹(Danny Lau)，男，1944年1月13日出生于山东省威海市，香港无线电视台演员。1977年加入香港无线电视台。1980年，在经典剧集《上海滩》中饰演大反派“冯敬尧”。1983年，在黄日华、翁美玲主演电视剧《射雕英雄传》中饰演洪七公;同年在香港TVB版刘德华、陈玉莲主演电视剧《神雕侠侣》中饰演洪七公。2012年，在无线处境剧《爱回家》饰演主要角色马虎。2013年，在香港无线电视剧《恋爱星求人》饰中池金贵;同年又在香港无线电视剧《神探高伦布》中饰蔡田。
唐兴贵 (王伟 饰)
「皇廷酒店」股东,占5%股权
唐兴贵的饰演者王伟介绍：
王伟，1941年出生于香港，中国香港影视男演员。1976年出演古装武侠剧《书剑恩仇录》。1984年，主演民初武打剧《霍东阁》。1986年主演ATV历史古装剧《秦始皇》。1992年，主演TVB时装情仇剧《火玫瑰》。1994年出演TVB古装武侠剧《射雕英雄传》。1996年主演TVB古装武侠剧《笑傲江湖》。1997年主演古装武侠剧《圆月弯刀》。1998年出演古装武侠剧《鹿鼎记》。2001年出演古装穿越类科幻剧《寻秦记》。
酒店风云演员表(其他演员)
Wilson Fong (钟志光 饰)
郑永发的财务顾问
曾建富 (蔡国庆 饰)
「皇廷酒店」股东,占5%股权
董波 (江汉 饰)
「皇廷酒店」股东,占5%股权
刘宝仁 (鲁振顺 饰)
「皇廷酒店」行政总厨
陈大海/高山 (卢海鹏 饰)
高峰之父
龙国祥 (郭政鸿 饰)
高峰之助手
吴锦权 (骆应钧 饰)
钟耀昌YC (林远迎 饰)
厨师A (李雨阳 饰)
「皇廷酒店」厨师
厨师B (柯岚 饰)
「皇廷酒店」厨师
(高俊文 饰)厨师C
「皇廷酒店」厨师
(程可为 饰)郑月凤
郑永发之姐,王玉廷之亡妻
(蔡子健 饰)王启业
王玉廷之长子
(莫家尧 饰)王启志
王玉廷之次子
(陈秀珠 饰)林雪卿
郑可儿之母,但於郑可儿年幼时跟郑永发离婚
(姚子羚 饰)郑可儿
郑永发之女
(杨婉仪 饰)叶茱莉
王启业之太太
(韩玛利 饰)何洁云
王玉廷之太太
(冯素波 饰)陆常欢
王家家佣
(李鸿杰 饰)李坚
李开心之父
(李枫 饰)罗美彩
李开心之母
(罗贯峰 饰)李开朗
李开心之兄长
(胡定欣 饰)Maria
「阳光海湾酒店」总经理
顾家勤 (吴诺弘 饰)
金老板 (招石文 饰)
方世豪 (杨瑞麟 饰)
张俊辉 (张松枝 饰)
赵信明 (鲁文杰 饰)
豹哥 (王俊棠 饰)
黑社会头目
杨扬 (李成昌 饰)
国际棋王
储妃随从 (刘桂芳 饰)
叶小姐 (祝文君 饰)
潘先生 (邝佐辉 饰)
王基信 (徐振强 饰)
Sunny (张智轩 饰)
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