爱之初剧情讲述了一位跨国追爱的北京大妞，在美国经历辛酸打拼、爱情浮沉后最终选择回国成就梦想与幸福的暖心故事。
谢桥通过相亲认识了美籍华人秦淮，在35岁高龄陷入热恋，毅然为爱情辞去工作，远嫁重洋。到了洛杉矶才发现未婚夫对她有所隐瞒。谢桥陷入尴尬的境地，放不下秦淮，又无法接受事实，而出于自尊她也不愿意就此回国，幸好开餐馆的田二麦帮她度过了难关。在这个过程中谢桥见识到了形形色色的在美华人，了解到在国外的中国人千差万别的境遇。
谢桥劝说秦淮回到国内，寻找就业机会，而自己也决定离开秦淮。与秦淮分手后，谢桥被律师萧雨山追求，开始了一段新感情。因为萧雨山的前妻，谢桥遭遇了一系列感情纠葛。一次次重创让谢桥对感情有了更深的理解，蓦然回首，发现身边有个人一直陪伴着她，那就是田二麦。而秦淮回国后也重新找回了自信，并收获了一段新的人生。